Rubrica di cucina a cura di Silvana Salvatori
” Menù Allegro di Carnevale “
Pietanze tradizionali e ricercate messe insieme per creare un’atmosfera allegra.
È Carnevale!
Ci si deve divertire anche con le abitudini di tutti i giorni, essere sorpresi da pietanze differenti dal solito, trasmette gioia è quello che ci vuole per far scattare l’allegria del Carnevale.
Antipasto
Tartine di pancarrè spalmate con salsa Toscana di fegatini di pollo, guarniti con formaggio Galbanino, olive verdi, alici e capperi
Primo
Cannelloni ripieni di carne, al sugo di pomodoro e besciamella
Secondo
Straccetti di manzo cotti con radicchio e vino rosso, su cialda di parmigiano
Dolce
Insoliti Dolci di Carnevale con rapa rossa, cacao amaro e guarniti con crema rosa allo yogurt
( Vedi Ricetta )
by Silvy Buon Appetito! Buon Divertimento!
