Rubrica di cucina a cura di Silvana Salvatori
E’ domenica ma il menù è della Befana …
La festa è appena passata ma è sempre molto piacevole preparare delle pietanze dedicate alla ricorrenza dell’Epifania facendo quindi far gioire ancora una volta i nostri giovani degustatori con porzioni preparate soprattutto loro.
L’importante è cucinare un menù da poter consumare con grandi e piccini, divertendosi insieme e dimostrare tutto l’affetto possibile.
Antipasto
Scopette della Befana di sottilette, calze di pasta sfoglia farcite con prosciutto e mozzarella vicino a pizzette rosse
Primo
Chicche di patate condite con piselli e polpettine di vitello
Secondo
Coscio di pollo alle mele annurche, profumato con alloro e cannella
Dolci
A seguire
Cake Pops di Pan di Spagna ricoperti di cioccolato bianco e fondente, guarniti con perline colorate e caramelle a volontà
by Silvy Buona Befana!