San Valentino la Serata più Romantica
San Valentino protettore degli innamorati, una leggenda racconta che nel sentire due fidanzati litigare, il Santo donò loro una Rosa Rossa, li pregò di stringere lo stelo senza pungersi, da quel momento tutto andò bene per la coppia.
Ancora oggi resta l’usanza di donare Rose Rosse tra innamorati in segno di affetto e di rispetto.
Antipasto
Cuori di pancarrè, farciti con salmone e ricotta al profumo di pepe rosa
Primo
Gnocchi di patate,
conditi al pesto di basilico e scampi al limone.
Secondo
Filetti di Baccalà cotti immersi nell’olio,
profumato allo zenzero e menta, su colata di tisana alla rosa canina
( Vedi Ricetta )
Dolce
Cuore golosissimo al cioccolato fondente,
farcito con crema chantilly e lamponi, ricoperto con glassa al cioccolato, guarnita con lamponi e petali di Rosa brinati.
by Silvy Buon San Valentino!