Un piatto semplice fresco e colorato, ottimo nelle afose giornate d’estate.
di Ruggiero Paolillo
Ingredienti per quattro persone
- 10 Pomodorini siciliani
- Aglio
- 180 g di Tonno all’olio
- Quattro etti di pisellini dolci
- Sale, Pepe
- Evo
- Foglie di basilico
Preparazione
In una padella, versate l’olio con uno spicchio di aglio intero, raggiunto il giusto colore togliete l’aglio ed aggiungete i pomodorini. Durante la cottura, aiutandovi con una paletta di legno, rigirate e schiacciate i pomodorini. Aggiungete i piselli il sale il pepe ed il tonno e due foglie di basilico. cuocete il tutto a fuoco medio per il tempo sufficiente. Nel frattempo cuocete gli spaghetti e una volta cotti versateli nella padella e mantegate.
Buon Appetito
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