Ricette veloci Regionali – Calzoni fritti impastati con la patata, buoni e veloci
-1 patata
-1 uovo
– 500 gr farina
-1 cubetto lievito-1 cucchiaio zucchero
-10 gr sale
-100 cc circa di latte
Preparazione
Impastare una patata bollita e schiacciarla con uovo sale farina e poco latte dove è stato sciolto il lievito con zucchero.
L’impasto deve essere morbido e non troppo appiccicoso.
Mettere a lievitare fino a quando raddoppia il volume.
Poi stendere e formare i calzoni, e friggerli
